L’importance des commentaires positifs

Deux économistes de l’Université de Californie (Berkeley) ont réalisé une étude pour mesurer l’impact des évaluations positives de 300 restaurants de San Francisco sur leur achalandage.

Voici leurs conclusions :

1. Un restaurant qui voit sa cote s’améliorer ne serait-ce que d’une demie-étoile (sur une échelle de 1 à 5) augmenterait ses chances d’afficher complet à l’heure du souper (bien entendu, à partir d’une cote de 3 étoiles).

2. Les médias sociaux et les sites d’évaluation comme Yelp jouent un rôle important dans la façon dont les consommateurs jugent la qualité des produits et des services.

À lire : How online reviews are crucial to a restaurant’s takings

19. November 2012 by Daniel
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